docs: remove references to README-JP.md

README-CN.md

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 EMQX 是一款全球下载量超千万的大规模分布式物联网 MQTT 服务器，单集群支持 1 亿物联网设备连接，消息分发时延低于 1 毫秒。为高可靠、高性能的物联网实时数据移动、处理和集成提供动力，助力企业构建关键业务的 IoT 平台与应用。
 

README.md

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